ESSEN, DASGESCHICHTEN ERZÄHLT

Nach einer langen Reise, vielen Drehs, Gesprächen, Ideen und unzähligen Probe-Gerichten ist es endlich soweit: Mit TAVO habe ich ein Restaurant eröffnet, in dem all das zusammenkommt, was mich in den letzten Jahren begleitet hat – gutes Essen, echte Geschichten und die Leidenschaft für Geschmack.

Viele von euch kennen mich als Bernd Zehner von YouTube und aus der Serie Mission Restaurant. Die Gerichte aus den Videos – besonders die aus Mission Restaurant – sind jetzt in TAVO angekommen. Wir versuchen, sie so nah wie möglich an den Original-Rezepten nachzukochen, damit ihr sie genauso erleben könnt, wie ich sie auf meinen Reisen kennengelernt habe.

Im TAVO setze ich auf ehrliche Küche, gute Produkte und Aromen, die mich unterwegs begeistert haben. Manche Gerichte sind mutiger, manche vertraut – aber jedes einzelne trägt seine Geschichte in sich. Kein steifes Fine Dining, sondern modern, locker, mit Herz und Handwerk.

Ich werde so oft wie möglich selbst im Restaurant sein, mitkochen, erklären und mit euch sprechen. Mein Team kocht nach meinen Vorstellungen und mit dem gleichen Anspruch – TAVO soll auch dann ein großartiges Erlebnis sein, wenn ich gerade drehe oder unterwegs bin.

TAVO – Essen, das Geschichten erzählt.